2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月7日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、饭后或酒后适饮浓茶,茶水比可大。()
答 案:错
2、东方美人茶冲泡置茶宜采用上投法。()
答 案:错
3、乌龙茶艺“三龙护鼎”指取杯方法。()
答 案:错
单选题
1、君山银针内质的品质特点是()。
- A:香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
- B:清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
- C:汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
- D:香气清高、味道甘鲜
答 案:A
2、台湾乌龙茶冲泡时,洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉,并一对对地放在杯垫上,()。
- A:闻香杯在左,品茗杯在右、
- B:品茗杯在左,闻香杯在右
- C:闻香杯在前,品茗杯在后
- D:品茗杯在前,闻香杯在后
答 案:A
3、在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,()易感受苦味。
- A:舌尖
- B:舌心
- C:舌根
- D:舌两侧
答 案:C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、茶叶的______及科研等各个环节,都离不开茶叶审评与检验。
- A:采制
- B:种植
- C:收购
- D:供销
- E:饮用
答 案:ACD
主观题
1、______写过一篇《荈赋》。
答 案:杜育
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