2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》4月4日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、黑茶品饮时,为了更好地观赏汤色,一般选用瓷杯或有色玻璃杯。()
答 案:错
2、不同年龄的人选择不同茶饮,老人可饮白茶,少年儿童宜饮淡红茶或乌龙茶。()
答 案:错
3、茶树性喜混暖、湿润,在南纬45°与北纬38°间都可以种植。()
答 案:对
单选题
1、人们在日常生活中,从()的上升是生理上需要到精神上满足的上升。
- A:喝茶到品茶
- B:以茶代酒
- C:将茶列为开门七件事之一
- D:喝茶到喝调味茶
答 案:A
2、基本茶类分为不发酵的()、全发酵的红茶类、半发酵的青茶类、部分发酵的白茶类、部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大类。
- A:绿茶类
- B:花茶类
- C:普洱茶
- D:苦丁茶
答 案:A
3、冲泡茶的过程中,在以下()动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意。
- A:用杯托双手将茶奉到宾客面前
- B:用托盘双手将茶奉到宾客面前
- C:双手平稳奉茶
- D:奉茶时将茶汤溢出
答 案:D
解 析:冲泡茶的过程中,双手奉茶动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。
多选题
1、中国茶道的精神特点主要表现在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明伦之礼
答 案:ABCD
2、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
3、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
主观题
1、上海现代茶文化的兴起,始于______后的20世纪80年代末。
答 案:改革开放
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