2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月5日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、泡茶用水用盐碱地区的地表水为好。（）

答 案：错

2、茶文化旅游的特点仅是集文化性、趣味性、休闲性为一体。（）

答 案：错

3、花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶匙和烧水炉具等。（）

答 案：错

单选题

1、用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。

• A：汤味变淡
• B：香气变淡
• C：汤味带咸
• D：汤色变暗

答 案：B

2、当下列水中（）是称为硬水。

• A：
• B：
• C：
• D：

答 案：C

3、清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每（）毫升左右水容量需要1克干茶。

• A：30
• B：40
• C：50
• D：60

答 案：D

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、在青茶初制工艺中，晒青是______的一种方式。

答 案：萎凋