2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月28日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼。（）

答 案：对

2、我国现在对茶叶的分类基本上是按照采茶季节和茶叶的品质来分类的，这样分类较为合理。（）

答 案：错

3、俗称“茶叶末”的颜色釉瓷特征是青白釉。（）

答 案：错

单选题

1、（）茶艺的程序共有10道。

• A：茉莉花茶
• B：安溪乌龙茶
• C：宁红太子茶
• D：白族三道茶

答 案：A

2、玻璃茶具质地透明，()，便于观赏茶姿。

• A：导热慢
• B：导热快
• C：不会导热
• D：能保温

答 案：B

3、下列选项中，（）不属于培养职业道德修养的主要途径。

• A：努力提高自身技能
• B：理论联系实际
• C：努力做到“慎独”
• D：检点自己的言行

答 案：A

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶叶中的药用成分为______和多糖类物质等。

• A：生物碱
• B：茶多酚
• C：可可碱
• D：芳香类物质
• E：蛋白质

答 案：ABD

主观题

1、请将下列各自的内质评语相匹配。
（1）汤色 （2）香气 （3）滋味 （4）叶底
强烈（） 枯暗（） 浑暗（）醇和（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）