2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月23日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。（）

答 案：错

2、女茶艺师泡茶时，为使手型达到修长的效果要求留长指甲。（）

答 案：错

3、擂茶在宋代的名称叫茗粥。（）

答 案：对

单选题

1、脑力劳动者崇尚雅致的（）泡茶，细品缓啜。

• A：茶杯
• B：茶盅
• C：茶碗
• D：茶壶

答 案：D

2、要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的（）要素。

• A：7
• B：6
• C：5
• D：3

答 案：B

3、汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。

• A：云南普洱茶
• B：滇红工夫红茶
• C：云南沱茶
• D：金银花茶

答 案：C

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、将下列各茶品所属加工方法匹配（1）珠茶炒青绿茶（）（2）毛峰晒青绿茶（）（3）滇青烘青绿茶（）

答 案：（1）（3）（2）