2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月15日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、闽红“三大工夫”茶，由于产地不同，茶树品种不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。（）

答 案：对

2、今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成分溶解度低，故茶味甜。（）

答 案：错

3、茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡。（）

答 案：对

单选题

1、冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意（）。

• A：使碗盖尽量靠近品杯
• B：采用高冲法斟茶
• C：斟满一杯再斟另一杯
• D：第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶

答 案：A

2、不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是（）。

• A：春茶
• B：暑茶
• C：秋茶
• D：冬片

答 案：A

3、在茶艺师泡茶时，下列（）的举止是得体优雅的。

• A：置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看
• B：为避免身体尽量不要倾斜，将茶罐移到身体正前方取茶
• C：右手泡茶，左手垂直吊在身旁
• D：弯着身体埋头苦干

答 案：B

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、谈话时表达要简单，______，适用______用语，尽可能使用对方同样的语言。

答 案：明确；服务