2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月11日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和服饰上的礼节。（）

答 案：错

2、泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。（）

答 案：错

3、绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。（）

答 案：对

单选题

1、用玻璃杯冲泡，奉茶时右手（），左手托杯底，双手将茶奉到客人面前。

• A：轻握杯身
• B：紧握杯身
• C：捏紧杯口
• D：掩住杯口

答 案：A

2、由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

• A：含在口中不要急于吞下
• B：将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后
• C：立即咽下
• D：小口慢吞

答 案：B

3、茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称为（）。

• A：舌品
• B：喉品
• C：口品
• D：鼻品

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、举止是指人们的动作和表情，他是通过人的______、______的动作和表情来表达思想感情的语言符号。

答 案：肢体；器官