2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月5日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、《彩云追月》是拟禽鸟之声的古典音乐。（）

答 案：错

2、根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可推荐一些甜味茶点。（）

答 案：对

3、罐罐茶是甘部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。

答 案：对

单选题

1、茉莉花茶艺使用的（）是白瓷壶。

• A：盛汤壶
• B：凉汤壶
• C：烧水壶
• D：冲水壶

答 案：D

2、茶艺师要把握时机进行导购推销，下列选项中，（）不属于最佳时机。

• A：顾客进门时
• B：品茶环境温馨，干扰较少时
• C：顾客长时间凝视某一商品时
• D：茶艺馆来客较多，茶价适宜时

答 案：A

3、在为VIP宾客提供服务时，茶具应（），并提前20min将茶品、茶具摆好。

• A：可先冲洗
• B：精心挑选
• C：当面消毒
• D：选用名贵茶具

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。

• A：咖啡碱
• B：茶鞣酸
• C：儿茶素
• D：茶碱
• E：可可碱

答 案：ADE

主观题

1、传统特色的茶馆，普遍重视体现______文化。

答 案：传统