2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》1月4日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。（）

答 案：错

2、瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。（）

答 案：错

3、按展销会的性质，可将展销会分为贸易性展销会、宣传性展销会。（）

答 案：对

单选题

1、云南所产的工夫红茶是（）。

• A：滇红
• B：英红
• C：宁红
• D：祁红

答 案：A

2、贸易性展销会的目的是为了( )。

• A：介绍情况
• B：宣传
• C：促进商品交易
• D：推广

答 案：C

3、在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客( )的过程。

• A：演示茶艺
• B：提供巡台服务
• C：介绍茶文化
• D：提供服务与销售

答 案：D

多选题

1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

2、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

3、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

主观题

1、请将以下茶馆相对的各自功能匹配成对
（1）买卖交易 （2）表演曲艺 （3）百姓聊天 （4）游人赏景
清茶馆（） 老虎灶（） 书茶馆（） 野茶馆（）

答 案：（1）（3）（2）（4）

解 析：（1）（3）（2）（4）