2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》1月3日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、龙井茶是扁平形名优绿茶的代表。（）

答 案：对

2、制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）

答 案：对

3、紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆蕴；茶叶不易霉馊变质；泥色多变，耐人寻味；壶经久用，反而光泽美观等优点。（）

答 案：对

单选题

1、适宜冲泡绿茶的水温是（）。

• A：75℃
• B：80℃
• C：90℃
• D：100℃

答 案：B

2、关于在展销会期间对展览效果进行评估采用的方法，下列（）是错误的。

• A：在出口处设置观众留言本
• B：单纯统计参观者的人数来判断
• C：从统计参观者的类型和人数来分析
• D：召开观众座谈会

答 案：B

3、清代茶叶已齐全（）

• A：三大茶类
• B：四大茶类
• C：五大茶类
• D：六大茶类

答 案：D

多选题

1、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

2、茶艺师在接待外宾的服务中应( )。

• A：观察不同宾客的身份，以不同态度对待
• B：细心观察宾客的服饰，以不同态度对待
• C：判断出宾客的消费能力，以不同态度对待
• D：以“来者都是客”的真诚态度对待

答 案：D

3、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

主观题

1、名茶必伴名泉。请将下列名茶与名泉匹配成对：（1）西湖龙井人字瀑布（）（2）君山银针虎跑泉（）（3）黄山毛峰柳毅泉（）（4）武夷岩茶九曲溪（）

答 案：（3）（1）（2）（4）