2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》12月24日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）

答 案：对

2、制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）

答 案：错

3、普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。（）

答 案：对

单选题

1、基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的（）等，共六大类。

• A：乌龙茶类
• B：普洱茶
• C：苦丁茶
• D：白茶类

答 案：D

2、在盖碗用具准备过程中，主泡器包含：（）。

• A：盖碗、品茗杯
• B：盖碗、茶巾
• C：盖碗、茶海
• D：盖碗、茶船

答 案：D

3、（）泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

• A：河水
• B：雪水
• C：湖水
• D：自来水

答 案：B

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、白茶制法特异，不炒不揉，成茶外表______呈白色，故称白茶。

答 案：满披白毫