2022年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》12月16日专为备考2022年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。（）

答 案：对

2、湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。（）

答 案：对

3、碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。（）

答 案：对

单选题

1、茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

• A：儿茶素
• B：氨基酸
• C：咖啡碱
• D：维生素

答 案：A

2、90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。

• A：红茶
• B：龙井茶
• C：乌龙茶
• D：普洱茶

答 案：A

3、“三道茶”是生活在美丽的苍山洱海的( )的茶俗。

• A：傣族
• B：白族
• C：畲族
• D：纳西族

答 案：B

多选题

1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

2、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

主观题

1、突出教学重点，就是要求教学要分清主次，在______上舍得花时间、花精力。

答 案：主要问题