2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》12月1日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶在中国的应用过程，可分三个相承启的阶段：药用、食用和饮用。（）

答 案：对

2、礼仪的表现形式有礼节、礼貌、动作、姿态等。

答 案：错

3、制名优绿茶都是采一芽一叶，这样制成的茶叶品质较好。

答 案：错

单选题

1、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

2、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

3、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

多选题

1、中国拥有（）茶区。

• A：西南茶区
• B：华南茶区
• C：江南茶区
• D：江北茶区

答 案：ABCD

2、炒青绿茶在干燥过程中受到的作用力不同，有（）之分。

• A：长炒青
• B：圆炒青
• C：扁炒青
• D：特种炒青

答 案：ABCD

3、青茶的制作工序，概括起来可分为______、烘焙和包揉、干燥等。

• A：萎凋
• B：摇青
• C：杀青
• D：揉捻
• E：渥堆

答 案：ABCD

解 析：鲜叶→萎凋→做青(晾青、摇青)→炒青(杀青)→揉捻→干燥

主观题

1、茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺从业人员的精神面貌和______的形象。

答 案：茶艺馆

解 析：茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的精神面貌和茶艺馆的形象, 只有奋发向上、情绪饱满的精神风貌和良好的行业形象, 才可能被社会公众认同, 茶艺事业才有可能得到长足的发展。