2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》10月27日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶文化是指社会的意识形态。

答 案：错

2、爱岗敬业是社会主义市场经济条件下各行各业职业道德的最基本要求。

答 案：错

解 析：爱岗敬业这是社会主义市场经济条件下实现职业利益的必然要求。

3、顾客用茶时，杯中水喝完了，就应及时添水。

答 案：错

单选题

1、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

2、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

3、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

多选题

1、白茶冲泡所需备具的用品有（）。

• A：直筒透明玻璃杯
• B：茶叶罐
• C：炉水炉具
• D：紫砂壶

答 案：ABC

2、______泡茶能使茶在壶（或杯）中上下翻动旋转，有利于茶汁浸出。

• A：高冲
• B：低斟
• C：上投法
• D：中投法
• E：下投法
• F：回旋

答 案：AB

3、茶叶中对味觉起主导作用的物质是（）

• A：茶多酚
• B：咖啡碱
• C：氨基酸
• D：还原糖

答 案：AC

解 析：茶叶中对味觉起主导作用的物质是茶多酚(包括儿茶素及各种多酚类物质)、氨基酸,具辅助作用的是咖啡碱、还原糖等化合物。

主观题

1、—般日平均气温在______左右，茶芽开始萌发。

答 案：10℃