2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》9月27日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、评语规范化是茶叶感官审评工作中一个重要内容。

答 案：对

2、一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主，要求营业时按要求着装，保持洁净、整齐。

答 案：对

3、展览会的预备金一般占总费用的8%～15%为宜.

答 案：错

单选题

1、福建工夫茶冲泡的全部器具包括()。

• A：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）
• B：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐
• C：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂
• D：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、水盂

答 案：C

2、相传苏东坡非常喜欢杭州()的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制了

• A：茯苓泉
• B：观音泉
• C：甘露泉
• D：玉女泉

答 案：D

3、茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及()，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

• A：茶褐素
• B：茶黄素
• C：维生素
• D：茶色素

答 案：B

多选题

1、台式功夫茶创新了______两件茶具。

• A：公道杯
• B：茶巾
• C：品茗杯
• D：茶盘
• E：煮水壶

答 案：AC

2、茶艺表演插花的艺术特质是______。

• A：“雅”
• B：“清”
• C：“幽”
• D：“远”
• E：“淡”

答 案：BD

解 析：茶艺表演插花崇幽赏静，清心寡欲，体会天地之道为旨趣，其艺术特质是“清”、“远”。

3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。

• A：矿物质
• B：芳香油
• C：生物碱
• D：茶鞣质
• E：茶多酚

答 案：BC

主观题

1、茶叶中碳水化合物的含量不高，一般在______以下。

答 案：10%

解 析：10%