2025年保育师每日一练《基础知识》3月18日专为备考2025年基础知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。( )

答 案：对

2、教师最主要的职责就是做好“传道、授业、解惑”的工作。（ ）

答 案：错

解 析：教师主要职责包括:观察了解幼儿，依据国家规定的幼儿园课程标准，结合本班幼儿的具体情况，制订和执行教育工作计划，完成教育任务;严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，指导并配合保育员管理本班幼儿生活和做好卫生保健工作;与家长保持经常联系，了解幼儿家庭的教育环境，商讨符合幼儿特点的教育措施，共同配合完成教育任务等。

3、学前儿童的生活活动主要有吃饭、喝水、盥洗等内容。

答 案：错

4、《中华人民共和国传染病防治法实施办法》指出：“国家对儿童实行预防接种证制度”。（ ）

答 案：对

单选题

1、4～7岁幼儿每分钟的呼吸次数是（）

• A：40～50次
• B：30～40次
• C：25～30次
• D：20～25次

答 案：D

2、维生素C的生理功能是。（ ）

• A：促进钙的吸收
• B：提供能量
• C：抗氧化、抗衰老
• D：促进脑细胞生长

答 案：C

3、积累和选择的材料应符合（ ）、多用性、开发性、和环保性等特点。

• A：安全性
• B：美观性
• C：全面性
• D：独特性

答 案：A

4、下列属于幼儿基本情绪的是（ ）。

• A：认知
• B：直觉
• C：知觉
• D：依恋

答 案：D

多选题

1、要保证食物中的含有最高营养素。在食品加工过程中应注意（ ）。

• A：要减少营养素的损失，保留最高的营养成分
• B：要避免有害物质的产生。
• C：要除去有毒有害物质
• D：要使食物具有良好的感官性状。
• E：有利于肠胃对食物的消化吸收。

答 案：ABCDE

解 析：要保证食物中含有最高的营养素，在食品加工中应注意以下几点：
（1）减少营养素的缺失，保留最高的营养成分。
如淘米的次数不宜过多，否则会造成大量维生素B损失的同时，也会损失部分蛋白质脂肪和无机盐。蔬菜应先洗后切，急火快炒，否则会损失大量的维生素c，烹调过程中可加入适量的醋不但能减少维生素的缺失，还能帮助肉类及骨中钙的溶解和吸收。
（2）要避免有害物质的产生或去除有害物质
如烹调食物中不宜用烘烤烟熏的方式，豆浆应充分煮沸后方可使用，否则会引起恶心呕吐，腹泻等不适，避免用铁锅煮酸性食物，否则会引起中毒症状。
（3）使食物具有良好的感官性状
能增进食欲，促进肠胃，对食物的消化吸收，不但要引起婴幼儿的食欲，还要求碎，细，软，嫩，有利于婴幼儿对食物的消化吸收。

2、婴幼儿安全教育的内容包括（ ）。

• A：增长婴幼儿的营养知识
• B：增强婴幼儿自我保护意识
• C：教婴幼儿如何穿衣打扮
• D：培养幼儿的应变能力
• E：加强婴幼儿体能锻炼，增强其自我保护能力

答 案：BDE

解 析：婴幼儿安全教育内容主要涉及增强其自我保护意识和能力，因此，增长其营养知识和教其穿衣打扮不属于婴幼儿安全教育的内容。

3、学前教育机构制定合理生活制度的意义有（ ）。

• A：能促进婴幼儿的正常生长发育
• B：有利于婴幼儿养成良好生活习惯
• C：保证保教任务的完成
• D：有利于保障婴幼儿充足的睡眠
• E：能使幼儿适应学前教育机构的生活

答 案：ABC

4、幼儿园应当发扬艰苦奋斗的革命精神，勤俭办教育，应当结合(  )的特点和实际需要，就地取材、因陋就简。

• A：本班级
• B：本国
• C：本园所
• D：本地区

答 案：CD

主观题

1、多吃（）可以预防贫血。

答 案：动物肝脏

2、幼儿看书、绘画时，书本与（ ）距离应保持在（ ）尺。

答 案：眼睛、1

3、幼儿园晨间检查的方法。

答 案：一看，看脸色，看皮肤，看眼神，看咽喉。二摸，摸摸是否发烧、摸腮腺是否肿大。三问，问幼儿在家吃饭情况，睡眠是否正常，大小便有无异常。四查，是否携带不安全物品。