2025年保育师每日一练《基础知识》3月3日专为备考2025年基础知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、2-12岁儿童的标准体重可用公式体重（kg）=年龄×2+7（或8）粗略计算。

答 案：对

2、《幼儿园管理条例》《幼儿园工作流程》《上海市母婴褒奖条例》都是全国性的托幼机构法规。（ ）

答 案：错

3、传染病是由非病原微生物引起的具有传染性的疾病。（ ）

答 案：错

解 析：传染病是由各种病原微生物或寄生虫感染人体后引起的有传染性疾病。

4、快乐、兴趣、愤怒、知觉等属于幼儿的主要情绪。（ ）

答 案：错

单选题

1、小勺、小钳子、漏斗等各种工具是（ ）的玩具和材料。

• A：象征性游戏
• B：建构游戏
• C：探索活动
• D：语言活动

答 案：C

2、建立科学的生活制度，营养膳食是幼儿园的（ ）要求。

• A：健康教育指导
• B：健康管理
• C：环境管理
• D：生活管理

答 案：D

3、在指导学前儿童学习时保育员应尊重学前儿童的学习特点，（ ），促进学前儿童主动地学习。

• A：做好充分的准备
• B：接纳学前儿童在学习上的差异
• C：与教师共同配合
• D：做好精神准备

答 案：B

4、（ ）含胡萝卜素丰富。

• A：白菜
• B：大米
• C：红薯
• D：土豆

答 案：C

多选题

1、道德的评价标准包括（ ）。

• A：善与恶、美与丑
• B：诚实与虚伪
• C：正义与非正义
• D：光荣与耻辱
• E：公正与偏私

答 案：ABCDE

2、要保证食物中的含有最高营养素。在食品加工过程中应注意（ ）。

• A：要减少营养素的损失，保留最高的营养成分
• B：要避免有害物质的产生。
• C：要除去有毒有害物质
• D：要使食物具有良好的感官性状。
• E：有利于肠胃对食物的消化吸收。

答 案：ABCDE

解 析：要保证食物中含有最高的营养素，在食品加工中应注意以下几点：
（1）减少营养素的缺失，保留最高的营养成分。
如淘米的次数不宜过多，否则会造成大量维生素B损失的同时，也会损失部分蛋白质脂肪和无机盐。蔬菜应先洗后切，急火快炒，否则会损失大量的维生素c，烹调过程中可加入适量的醋不但能减少维生素的缺失，还能帮助肉类及骨中钙的溶解和吸收。
（2）要避免有害物质的产生或去除有害物质
如烹调食物中不宜用烘烤烟熏的方式，豆浆应充分煮沸后方可使用，否则会引起恶心呕吐，腹泻等不适，避免用铁锅煮酸性食物，否则会引起中毒症状。
（3）使食物具有良好的感官性状
能增进食欲，促进肠胃，对食物的消化吸收，不但要引起婴幼儿的食欲，还要求碎，细，软，嫩，有利于婴幼儿对食物的消化吸收。

3、幼儿园出现手足口病的患儿，应该采用( )的方法消毒。

• A：空气熏蒸
• B：地面消毒剂擦拭
• C：餐具、水杯消毒剂浸泡
• D：毛巾日晒
• E：地面清水擦拭

答 案：BCD

4、幼儿园发生手足口病病例后，应该采取（ ）的消毒措施。

• A：空气消毒
• B：地面墙壁消毒
• C：桌面、门把手消毒液擦拭
• D：被子消毒
• E：幼儿洗手消毒

答 案：ABCDE

主观题

1、保育员给婴幼儿分发饭菜的顺序是（）。

答 案：先盛饭菜，再盛汤

2、保育员指导婴幼儿洗脸时应注意（） 。

答 案：使用流动水

3、保育员应控制婴幼儿的（），避免孩子因上厕所影响睡眠。

答 案：喝汤量