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历代对茶道的解释包括种茶、采茶、制茶、藏茶和泡茶的技术标准题目和答案

2024/05/06 作者:匿名 来源:本站整理

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1、历代对茶道的解释包括种茶、采茶、制茶、藏茶和泡茶的技术标准,还包括中国传统文化的道德标准,因此,茶道包括()

  • A:技术之道
  • B:仪礼之道
  • C:修身之道
  • D:治国之道

答 案:ABC

2、当今人们在茶饮中强调精神方面,特别是联系道德、修养层面、多引用()

  • A:茶艺
  • B:茶礼
  • C:茶道
  • D:茶技

答 案:C

3、泡茶和饮茶是()的主要内容。

  • A:茶道
  • B:茶礼
  • C:茶学
  • D:茶艺

答 案:

4、开发茶文化旅游,要结合当地民俗茶文化,下列属于民俗茶文化的是( )。

  • A:白族三道茶
  • B:韩国茶礼
  • C:日本茶道
  • D:英式下午茶

答 案:

5、六堡茶初制加工工艺技术要求制茶原料采摘标准为( )

答 案:

6、以下哪些茶是属于再加工茶类。()

  • A:花茶
  • B:速溶茶
  • C:袋泡茶
  • D:保健茶

答 案:

7、以下()在贮存陈化后,会产生槟榔香

  • A:白牡丹
  • B:六堡茶
  • C:千两茶
  • D:雅安藏茶

答 案:

8、将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与()及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。

  • A:采茶、制茶
  • B:杀青、揉捻
  • C:晒青、杀青
  • D:挑选、精致

答 案:

9、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、有一定的了解()

  • A:茶的市场价
  • B:茶的产地
  • C:茶种的由来
  • D:茶具的知识

答 案:

10、普洱茶(GB/T2211-2008)定义云南大叶种()为原料。

  • A:烘青茶
  • B:炒青茶
  • C:手工炒制茶
  • D:晒青茶

答 案:

11、乌龙茶正茶分为()。

  • A:正茶、副茶
  • B:铁观音、色种
  • C:粗茶、细茶
  • D:碎茶、粉末

答 案:

12、对照标准样茶进行茶叶感官审评,即为()。

  • A:对样评茶
  • B:对茶评茶
  • C:比较评茶
  • D:客观评茶

答 案:

13、用玻璃杯用具泡茶的准备中,辅助用具包含:()、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、储茶器。

  • A:茶荷
  • B:随手泡
  • C:茶船
  • D:茶海

答 案:A

14、茶室是举行茶道的场所,茶庭则是与茶室相配的庭院,关于日本茶庭的大体分类为禅院茶庭、草庵茶庭、园林茶庭。

答 案:

15、日本茶道所用的茶是()

  • A:绿茶
  • B:绿茶粉
  • C:红茶
  • D:砖茶

答 案:

16、在某些()的审评中,由于茶样数量较大,因此审评杯(碗)的容积也较大,如果是评茶杯为310毫升,评茶碗为380毫升

  • A:毛茶
  • B:精制茶
  • C:再制茶
  • D:紧压茶

答 案:

17、其原料成为老青茶,老青茶分为()

  • A:里茶和面茶
  • B:外茶和里茶
  • C:面茶和散茶
  • D:熟茶和生茶

答 案:

18、各种乌龙茶、普洱茶泡茶须用100℃的滚开水冲泡()

答 案:

19、乌龙茶副茶分为()

  • A:粗茶细茶脚茶
  • B:铁观音色种黄金桂
  • C:粗茶细茶茶骗
  • D:正茶碎茶粉末

答 案:

20、日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种,明代的“煎茶”传人日本的是在( )。

  • A:南宋
  • B:江户时期
  • C:镰仓时代
  • D:唐末

答 案:

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