关于加热是要保证食品的所有部分温度至少达到80摄氏度以上的题目有哪些，“加热是要保证食品的所有部分温度至少达到80摄氏度以上”的答案是什么。

1、加热是要保证食品的所有部分温度至少达到80摄氏度以上（）

答 案：

2、混凝土抗压强度标准立方体试件的标准养护条件为（）

• A：温度20摄氏度土2摄氏度,相对湿度95%以上
• B：温度20摄氏度±2摄氏度,相对湿度98%以上
• C：温度20摄氏度±3摄氏度,相对湿度95%以上
• D：温度20摄氏度±3摄氏度,相对湿度98%以上

答 案：

3、热拌沥青混合料面层施工中，沥青混合料拌制的温度控制及质量要求包括（）

• A：混合料的出料温度控制在140摄氏度～160摄氏度
• B：沥青的加热温度控制在145摄氏度～170摄氏度
• C：集料的加热温度控制在160摄氏度～180摄氏度
• D：出厂的混合料须均匀一致，无白花料，无粗细料离析和结块现象
• E：当混合料出厂温度过高废弃，混合料运至施工现场的温度控制在不低于130摄氏度～150摄氏度

答 案：BD

解 析：本题考核沥青混合料的拌制

4、温控杯架的温度调节范围（）

• A：制冷最低温度为8摄氏度
• B：制热最高温度为55摄氏度
• C：制冷最低温度为5摄氏度
• D：制热最高温度为80摄氏度

答 案：

5、加热到910摄氏度以上温度时，共析钢的组织为（）。

• A：珠光体
• B：奥氏体
• C：贝氏体
• D：马氏体

答 案：

6、《城镇道路施工预验收规范》（CJJ1）强制性条文规定，热拌沥青混合料路面应待摊铺层自然降温至表面温度低于（）后，方可开放交通

• A：80摄氏度
• B：50摄氏度
• C：40摄氏度
• D：20摄氏度

答 案：B

解 析：《城镇道路施工预验收规范》(CJJ1)强制性条文规定：热拌沥青混合料路面应待摊铺层自然降温至表面温度低于50摄氏度后，方可开放交通。

7、高温法要求在（）之间保温加热15秒

• A：80摄氏度—85摄氏度
• B：85摄氏度—90摄氏度
• C：90摄氏度—95摄氏度
• D：90摄氏度—100摄氏度

答 案：

8、各种材质的电连接线夹最高允许使用温度不得超过的规定有（）

• A：铜质为95摄氏度
• B：铝合金为90摄氏度
• C：铝制为80摄氏度
• D：钢制的为125摄氏度

答 案：

9、当车外温度高于摄氏度时，加热功能终止（）

• A：4
• B：5
• C：6
• D：7

答 案：

10、加热段中温度大于1000摄氏度时的加热才叫加热段。

答 案：

11、冲泡茉莉花茶的适宜水温是。”（）

• A：80摄氏度左右
• B：90摄氏度左右
• C：100摄氏度左右
• D：85摄氏度左右

答 案：

12、冷藏食品需要储存于（）摄氏度，冷冻食品需要储存于（）摄氏度以下。

• A：0-5，-10
• B：0-5，-18
• C：0-3，-18
• D：0-3，-10

答 案：

13、在确定无缝线路锁定轨温时要求:相邻两段单元轨节锁定轨温之差不得大于( ),左右两股钢轨的锁定轨温之差不得大于( ),同一设计锁定轨温的长轨条最高与最低锁定轨温之差不大于( )。

• A：3摄氏度,5摄氏度, 10摄氏度
• B：50摄氏度,3摄氏度,10摄氏度
• C：3摄氏度, 10摄氏度,5摄氏度
• D：5摄氏度,10摄氏度, 3摄氏度

答 案：

14、储存熟食的温度要低于9摄氏度（）

答 案：

15、储存熟食的温度要低于9摄氏度（）

答 案：

16、下列各项中，可长期使用温度（冷热水管）80摄氏度，短时最高温度为95摄氏度，安全

• A：PB管
• B：铝塑复合管
• C：PEX管
• D：塑复钢管

答 案：B

17、当油箱油液温度达到摄氏度时，出现停机（）

• A：55
• B：65
• C：80

答 案：

18、当车外温度低于摄氏度时，防冻加热功能被激活当车外温度高于摄氏度时，加热功能终止，夏季时，即5月到8月份，加热功能不启用（）

• A：2,6
• B：3,5
• C：4,6
• D：5,7

答 案：

19、冷却塔进入温度32摄氏度，出水温度37摄氏度（）

答 案：

20、OptiX2500+光同步设备长期工作温度条件是（）。

• A：5摄氏度～40摄氏度
• B：-5摄氏度～45摄氏度
• C：0摄氏度～35摄氏度
• D：10摄氏度～+10摄氏度

答 案：