2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月7日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，冷库储存和阳光直射。（）

答 案：错

2、泡茶用水用盐碱地区的地表水为好。（）

答 案：错

3、机井的水较为清澈，适宜泡茶。（）

答 案：错

单选题

1、花茶冲泡过程中浸润泡时，先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润茶叶，约需（）。

• A：5秒钟
• B：2秒钟
• C：10秒钟
• D：20秒钟

答 案：C

2、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。

• A：滋味
• B：汤色
• C：香气
• D：季节

答 案：C

3、指定（）是展览会会务准备工作之一。

• A：赞助单位
• B：主办单位
• C：协办单位
• D：展览主编

答 案：D

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、服务人员的工作服必须达到统一、______、识别、______的原则。

答 案：美观；实用