2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月23日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、“流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。（）

答 案：对

2、洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。（）

答 案：错

3、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。（）

答 案：对

单选题

1、基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类。

• A：重发酵
• B：后发酵
• C：轻发酵
• D：全发酵

答 案：B

2、在冲泡茶的基本程序中，煮水的环节讲究根据茶叶品种不同，所需（）不同。

• A：水质
• B：煮水器皿
• C：时间
• D：水温

答 案：D

3、冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水（）。

• A：直接倾倒出
• B：缓慢倾倒出
• C：留在碗中
• D：从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出

答 案：D

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、仪表仪容包括人的容貌、______、______、修饰、服饰等。

答 案：身材；姿态