2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月19日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶文化三个主要社会功能是雅志、敬客、行道。（）

答 案：对

2、接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。（）

答 案：错

3、茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。（）

答 案：错

单选题

1、六大茶类齐全的年代是（）。

• A：明代
• B：清代
• C：元代
• D：汉代

答 案：B

2、雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。

• A：茶文化
• B：竹文化
• C：石文化
• D：砚文化

答 案：A

3、玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯（）为止。

• A：至五成满
• B：至六成满
• C：至七成满
• D：至八成满

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、明清时代，上海______产茶，而且产过好茶。

答 案：佘山一带