2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月22日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征。()
答 案:对
2、由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在茶艺冲泡过程中增加过滤网和随手泡两样茶具,以避免冲泡中温度降低。()
答 案:错
3、洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。()
答 案:错
单选题
1、《幽谷清风》是反映()的古典名曲。
- A:月下美景
- B:思念之情
- C:山水之音
- D:旷野苍茫
答 案:C
2、茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。
- A:早生早采的特性
- B:晚生迟采的特性
- C:高产和优质的特性
- D:性状和特性
答 案:D
3、泡茶时,先放茶叶,后注入沸水,称为()。
- A:上投法
- B:中投法
- C:下投法
- D:点茶法
答 案:C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、员工手册的内容包括______。
- A:职责任务
- B:创利指标
- C:组织管理
- D:职工福利
- E:奖惩
答 案:CDE
主观题
1、茶馆的开设地点应以“______”为佳。
答 案:环境清幽
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